Ingredienti: Miele di acacia 96%, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 3%, aroma.
Data di scadenza: 24 mesi.
Allergeni: Il prodotto non contiene sostanze allergeniche. Non contiene glutine o conservanti.
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia Kj 1340 / Kcal 315 Grassi 0,1 gr di cui acidi grassi saturi 0 gr Carboidrati 77,8 gr di cui zuccheri 77,8 gr Fibre 0,3 gr Proteine 0,8 gr Sale 0,03 gr
Prodotto tra la fine di giugno e la prima
metà di luglio dalle fioriture dei castagni
selvatici di montagna, è un miele liquido dalla straordinaria versatilità. È il più ricco di
sali minerali e ha un colore ambra, talvolta
carico e tendente al rossastro. Il profumo è
aromatico e pungente, vegetale e penetrante.
L’aroma è tipicamente amarognolo e tannico,
intenso e molto persistente all’assaggio.